Module 3 Création Reprise Entreprise Agricole

Module 3  

« Création – Reprise d’entreprise Agricole en Agriculture Biologique »

( Bloc 4 de la certification « Maraicher Bio en MicroFerme ». )

 

Pré requis :  Avoir un ordinateur à disposition et savoir se servir d’un tableur (Excel ou Open office ou autre).

Lieu : Ferme formatrice des Vigneaux

Contacts :

Formateur : Didier Hoeffelin  didier.hoeffelin@orange.fr

Responsbale pédagogique : JeanYves Fromonot info@formationbio.com

Durée : 5 jours - 35 heures - Horaires 09h00 à 12h30 et 14h00 à 17h30

Dates des sessions 2021 : du lundi 3 au vendredi 5 mai 2021 - du lundi 2 au vendredi 6 aout - du mardi 2 novembre au samedi 6 novembre

Repas : chacun amene son panier repas

Hébergement : cliquez ici

Tarif : 1170 €  - Reduction 30 % pour financement personnel soit 900 €

 

Programme

Jour 1 :  Introduction et démarrage de la formation

Accueil, présentation du programme de la semaine.

Présentation d’un Plan d’affaires « Business-plan » type.

Mise à niveau sur le parcours d’installation en Agriculture Biologique.

Différence entre création et reprise d’entreprise, les enjeux !

Exemple de parcours de démarrage en douceur :

  • La Micro entreprise agricole.
  • Les autres statuts juridiques.
  • Les différents régimes fiscaux
  • Les différents régimes sociaux.
  • Les Interlocuteurs de l’entreprise.

 

Après midi : Travaux pratiques : Prise en main de l’outil « Viabilité économique de projet ».

 

Jour 2 :  Les dépenses (Charges de l’entreprise)

Viabilité économique  : Les Investissements, matières premières et consommables, les charges fixes .

Différences entre charges d’exploitation et les charges immobilisées.

Différences entre charges fixes et charges variables (en fonction de l’activité).

Après midi : Travaux Pratiques : Prise en main et travail sur un outil prévoyant les différentes dépenses (ou charges) de l’entreprise.

 

Jour 3 : Les recettes (Chiffre d’affaires prévisionnel) :

Mise à niveau sur les outils de planification de production : Présentation de différents outils.

Comprendre l’importance de la Valeur Ajoutée d’une production.

« Loi de Paréto » = Se concentrer au démarrage sur les 20% des cultures qui représentent 80% du chiffre d’affaires de l’entreprise.

Mise à niveau des connaissances concernant les cycles culturaux des légumes par des exercices interactifs.

Chiffrages des différentes productions.

 

Après midi : Travaux Pratiques : Monter son outil de planification de production.

 

Jour 4 : Finaliser la viabilité économique de projet.

Le compte de résultat prévisionnel -  Le bilan Prévisionnel – Le plan de financement

L’objectif est de joindre les dépenses et recettes.

D’appliquer à cela les différents régimes fiscaux et sociaux afin de faire le meilleur choix.

Monter son plan d’affaires prévisionnel et savoir le rédiger.

Les bases pour présenter son plan d’affaires aux différents interlocuteurs (Banques, acteurs économiques pour demandes de subventions, futurs associés, …).

  • Présentation du porteur de projet.
  • Etude de marché : Opportunités / Menaces
  • Point sur la concurrence.
  • Stratégie de l’entreprise à court terme et moyen terme.
  • Viabilité technique du projet = prouver que les moyens sont mis en place pour répondre aux objectifs.
  • Viabilité commerciale du projet = Démontrer que les circuits de ventes sont réfléchis.
  • Savoir présenter la viabilité économique du projet = Expliquer chaque montant de son compte de résultats prévisionnels.

 

Après midi : Travaux Pratiques : Exercice de présentation de son plan d’affaires.

 

Jour 5 : Piloter son entreprise.

Le prévisionnel de trésorerie : La trésorerie est le « nerf de la guerre d’une entreprise ».

Proposition d’un outil sur tableur. Savoir prévoir les moments de tension et d’abondance de trésorerie. Savoir réserver la trésorerie qui ne nous appartient pas (TVA – Cotisation social ou fiscal).

Présentation de logiciel de gestion commercial et comptable.

Mise à niveau sur les obligations fiscales et administratives.

Mise à niveau sur les aides possibles liées à l’agriculture biologique.

Les aides techniques (tuteurs ou chambres d’agricultures) et les aides financières (Dotation Jeunes Agriculteurs, ou aides à l’investissement ou aides à l’exploitation).

 

Après midi : Finalisation des plan d’affaires réels ou fictifs – voir Présentation de celui-ci à l’ensemble du groupe.

Examen - Formalité de départ - Pot de départ.