Après 3 année de travail,  second responsable du rayonnage dans une grande surface  au Canada Joseph arrive en France,  Il pratique plusieurs activités agricoles :

Apiculture et expérience d’une vingtaine d’années avec jusqu’à 40 ruches

Bûcheronnage pendant 40 ans pour le chauffage et pendant une saison dans les Pyrénées pour les grumes, sapins et hêtres.

Elevage d’un troupeau de vaches jusqu’à 25 têtes pendant 25 ans

Culture du blé et du sarrasin sur un hectare pendant une quinzaine d’années afin de faire de la farine avec son moulin et fabriquer du pain au levain.

Vente sur les marchés depuis 1998.

Maraicher autodidacte, Joseph a toujours cultivé en Bio. Il apprend par la rencontre avec des collègues déjà installés. 

Il s »intéresse à la Permaculture depuis 2008 et pratique depuis 2010.

Il participe à une formation de formateurs de Formations Bio Sainte Marthe en 2013.

Depuis 2012, il transmet à son tour ses compétences en recevant les stagiaires de formationsbio.com une journée à chaque session, et en module 2 pour ceux qui souhaitent s’installer en microferme 100% maraîchage.